Proteínas vs Carbohidratos: ¿cuál es mejor y por qué los necesitas a los dos en tu dieta fitness?

Cuando hablamos de nutrición en el mundo del fitness, muchas personas tienden a elegir un bando: hay quienes adoran las proteínas y desconfían de los carbohidratos, y otros que basan su energía diaria en los hidratos y se olvidan de las proteínas. La verdad es que ambos nutrientes son fundamentales si quieres rendir bien, recuperarte correctamente y alcanzar tus objetivos (ya sea ganar músculo, perder grasa o mantenerte en forma). En este artículo vamos a comparar las proteínas y los carbohidratos de forma clara: qué son, para qué sirven, en qué se diferencian y cómo trabajan en sinergia dentro de tu cuerpo. Porque no se trata de elegir uno u otro, sino de saber combinarlos con cabeza . 1. ¿Qué son las proteínas y qué función tienen? Las proteínas son macronutrientes esenciales formados por cadenas de aminoácidos. Son los bloques de construcción del cuerpo . Están presentes en los músculos, los órganos, la piel, el pelo, las uñas y hasta en el sistema inmunitario. Funciones pri...